規格外の規格は誰が決めてるの？
2008年07月08日
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この日に立ち寄ったうどん屋さんの売店で買った玉ねぎ。
ここの帰り道、道の駅で買ったズッキーニも。
あ、中央には庭畑から収穫されたパセリとイタリアンパセリも。
左に見える赤いのは牛ですね。となりのピンクはベーコンかな。
ということは、今夜はビーフシチューですね。
作り方は、いずれこちらに書きますね。
ところで、曲がってたり二股だったり、太過ぎだったり細過ぎだったり。そういう野菜は「規格外」で破棄されることが多いと聞きます。最近は、その「規格外」の野菜を使った飲食店や、「規格外」コーナーを作り廉価で販売しているスーパーも出てきているようですが。
日本の消費者は見た目を気にするので、
曲がっているキュウリは売れない。
そんな内容の記事を以前新聞で読みましたが、少なくとも私のまわりでそういうことを言う人はいないです…。曲がっていても味は変わらないし、曲がっていることで価格が安くなるならウェルカムなくらいです♪ 曲がりや二股などの形よりも安全性の方が気になります。
「規格外」の規格は誰が決めてるのでしょう。
スーパーできれいに並んでいるキュウリを見ていると、キュウリを入れる箱のサイズが決められて、運ぶための効率が優先されているんじゃないかな？なんて、勘ぐってしまいます。
こんな「くるりんなキュウリ」だって、どうしちゃったのーと思うほど丸まってるけど、食べたらおいしかったし…。
【今日のいつかきっと】
今回ビーフシチューで使った野菜の自給率は、パセリとイタリアンパセリだけと低いもとのなりましたが、いずれ、シチューに入れる野菜はすべて我が家の畑でとれましたー、といきたいものです、必ずきっと。
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洋服のサイズがと靴のサイズが規格外なみちるです
実家が畑を借りていたり庭ができたら家庭菜園をしていたのでいわゆる「規格外」野菜たくさんたべて育ちました
でたべる分には良いけど一つ「並べにくい」のがあるんじゃないかなぁ規格外と言われるにはくるんと曲がったキュウリを並べると場所を取りそうです。
ということを思ったのですがどうでしょうか
Posted by みちる at 2008年07月08日 17:31
規格外な野菜大好きです！
規格外の人間も（笑）
私もなにかと規格外だしねー。へへっ。
スーパーで同じ形でまっすぐ整列してる野菜を見ると
「気持ち悪～い」と思ってしまいます。
自然に育つと絶対そんな風にならないよね。
遅くなりましたが
このブログ、リンクさせていただきました。
私のところも入れてくださってありがとう！
Posted by mayu at 2008年07月09日 08:01
■ みちるさん おはようございます。
けっこうみんな「規格外」の野菜ってなじみがありますよね。
> くるんと曲がったキュウリを並べると場所を取りそうです。
重ねたらいいんじゃないかな？
野菜が山積みの野菜売り場とかいいと思うけどなー。
Posted by サハラ at 2008年07月09日 10:13
■ mayuさん おはよー♪
規格外の規格ってなに？？？
っても破棄される野菜を目の当たりにして心底思いました。
> スーパーで同じ形でまっすぐ整列してる野菜を見ると
> 「気持ち悪～い」と思ってしまいます。
> 自然に育つと絶対そんな風にならないよね。
そう、自分で作ってみるといわゆる規格外ができるの分かるし、
プロが作ってもまっすぐ以外のもできちゃうんだよね。
それを規格外として破棄するって一体…。
まっすぐな野菜がいいっていう価値観が、いろんな歪を生んでる気がします。
あ、この新しいブログのことお知らせし忘れてました(汗)。リンク、ありがとう！！！
Posted by サハラ at 2008年07月09日 10:30